照葉園

宮崎県宮崎市カット野菜の照葉園 公式サイトです。

  • 文字サイズ
TOP »ブログ »

ブログ

台風15号

台風15号、結構激しかったです。倉庫の壁のトタンが飛んで、屋根のところも何かが飛んできて穴が開いてます。自然災害って、誰の何がぶつかって被害にあったかはっきりしてても自分持ちだそうです。自分の家に対して自分が掛けている保険しか使えない。逆でも自分の保険から相手に弁償はできないそうで、初めて知りました。

綾町新規就農者・研修生のつどい ウエルカムBBQ!

8月21日、綾町にてウエルカムバーベキューに参加させてもらいました。有機生活 綾の岩切さんに声をかけていただきました。90名以上の参加!遠くは北海道、韓国からの参加者も!!町も町長も元気いっぱいです。2枚目の写真は、「有機の専門学校を作りたい!」と熱く語っていた松井ジュニア!あなたならできます!!

抹茶喫茶 照葉園

78歳にして、母の長年の夢だった「体験型抹茶喫茶 照葉園」

8月8日オープンしました。もともと「照葉園」というネーミングはこの抹茶喫茶のために、母が15年くらい前につけた屋号です。カット野菜のほうが忙しくなり、眠らせておくのももったいないので「照葉園」を貸してもらい今に至ってます。綾の照葉樹林と母の名前の照子からついた「照葉園」です。

週に何回か予約のあった時だけ開けてます。どうぞよろしく!

五ヶ瀬自然農園

五ヶ瀬鞍岡にある五ヶ瀬自然農園の長崎純也氏 オーガニックのピーマン、ナスの圃場です。今年の秋ぐらいから「有機JASカット野菜」を製造するため、有機野菜の原料供給の話に伺いました。綾町と五ヶ瀬、山都あたりからいろんな野菜が集まりそうです。

エルカンポ

五ヶ瀬、鞍岡のエルカンポ

無人販売の店の看板にしようと思って曽我辺さんにお願いしました。地元の杉の1枚板です。わざわざ倉庫までいって用意してくれました。ありがとうございます!

今、一生懸命磨いております。

80⇒120⇒280⇒320⇒400まで磨いて、砥の粉処理します。

山桑

五ヶ瀬ワイナリー前の物産館、福元さん。

桑の木を探してると話したら桑野内の生産者の方へ電話して探してくれました。話してから約1時間後、さっそく見つけてくれて物産館まで届けてくれました。仕事が早い!!!電話で話してくれた子供たちにもすぐ見つけて届けてくれた桑野内の方にも感謝です。ありがとうございます!!

自社農園、日興ユートピア

 

当然、もうとっくに散ってるけど、農園の下にある家に咲く桜。写真があったので残しとこう

3月28日の写真

 

 

 

 

 

 

 

囲炉裏のある家に降りていく道路。

道路沿いにはツワブキが植えてあります。農園全体では10万本以上ありますが、観光農園のようにずーと散策道沿いにあるので、収穫は大変です。

五ヶ瀬野菜入荷!

 

阿蘇たかな

阿蘇を代表する特産物です。高冷地独特の気候で非常に柔らかく味が良い事で有名だそうです。阿蘇の隣の五ヶ瀬町では普通に作ってるそうです。宮崎の平地で見る高菜に比べると小ぶり、しんなりしにくのでいので漬物に向いてるそうです。これこそ今が旬です。

 

 

 

 

 

青ネギ

枝尾律子さんの青ネギです。

品種は、わかりませんが、少し短いけどしゃきっとしてます。

 

 

 

菊芋

生姜そっくりですが、これが高機能野菜「キクイモ」です!

注目されるのは、「天然のインシュリン」といわれ「イヌリン」と呼ばれる多糖類です。「イヌリン」は消化によってオリゴ糖の一種キクイモオリゴ糖となり血糖値の異常でおこる糖尿病などに良い影響を与えるとされてます。 

デンプンをあまり含まず、じゃが芋の半分以下のカロリーで沢山のカリウムが含まれており、塩分を排泄する役割もあるので高血圧にも効果があります。

 

五ヶ瀬の生産者の方々と・・・

五ヶ瀬2月22日の夜、五ヶ瀬や鞍岡、山都町の生産者の方々と夏野菜の打ち合わせ。

去年から取り組んでるけど、今年は何とか形になりそうな予感がします。

一年を通して宮崎の野菜でサラダパックをカバーしていけそうです。

集まっていただいた方々、そして声掛けをしていただきこの場を設けていただいた飯干さんと藤元さん

ありがとうございます!

先頭ページ前のページページ/3ページ |次のページ最終ページ
 
カテゴリアーカイブ
趣味